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国庆大假下酒菜就是它,煮一煮就让你吃得上瘾,配方大公开了
  • 2019-11-07 15:43:11
  • 来源:匿名
  • 热度:4537
  • 秋天的鸭子又肥又甜,天性凉爽,能滋养五脏,消除秋天的干燥。鸭肉又肥又好吃,你什么都知道。如果你提前闪开,你的朋友会想到北京烤鸭,你永远不会忘记你尝过的东西。我们通常不吃太多鸭肉,尤其是如果那里不是生产鸭子的地方。我们这里不生产鸭子,所以我们很少吃鸭子,我们想吃的时候买一只烤鸭吃。

    我吃的鸭翅更少了。这次我买了一袋鸭翅,一公斤。刚好赶上国庆节,我想做鸭翅吃。如果我的亲戚朋友在假期聚几天,我就不得不喝酒。然后我想做小吃和饮料。鸭翅在用来盛酒和菜肴时被腌制。事实上,卤鸭翅看起来很难做,实际上非常简单,不会给卤鸭店带来任何味道。我家一年四季都有老卤汤,因为每次我腌制肉,我都会把汤留到下次腌制,所以每次我用老卤汤腌制肉,味道都超级好。

    我不喜欢在外面买腌泡汁。首先,我认为它太不卫生了。第二,做法和调味品不卫生,等等是可能的!因为许多人知道卤肉店会添加一些色素或添加剂。因此,我会自己做各种腌泡汁。我的红烧肉通常是用香料和老红烧汤,加上烟熏或煮的糖色制成的。有时,当糖色煮不开时,会加入一些红色的米粉,所以味道鲜美,简单可口,最重要的是,特别健康卫生。

    主要成分:鸭翅1000克

    辅料:植物油、800克老汤、2颗八角、10克肉桂、1片陈皮、3片山萘、3克茴香、2片天竺葵、1片高良姜、3片韭菜、20克生姜、20克冰糖、适量水、2片香辣皮、3克白芷和2克丁香。

    练习:1 .去掉干净的鸭翼,去掉上面的细毛,然后在清水中浸泡15分钟。

    2.向振仪升降电火锅加水,向电火锅加蒸网,给电火锅通电,启动“火锅”程序,你可以选择你想要的火。这种振镜升降电热水壶加热速度很快,汤可以在8分钟内烧开,节省了时间。你可以用火。煮好后,将鸭翼加入蒸过的网中,继续用火煮鸭翼。

    3.用自己的夹子提起热气腾腾的网。你可以用冷水冲洗鸭翼,去掉血沫,因为血沫是鱼腥味,然后倒出煮鸭水。

    4、将各种调料加入调料盒,拧紧盖子,用冷水清洗,姜片

    5、再次向升降电火锅中加入冷水,然后加入蒸网、鸭翼、姜片和适量料酒,加入调味香料盒、麻辣皮,加入冰糖,加入老汤汁和盐

    6.添加锅盖。该电动火锅的升降板与锅体分离,便于拆卸和清洗。此外,它不仅可以用来涮火锅,还具有蒸和煮的功能。电动火锅通电启动“火锅”功能,通电后,大火后自动沸腾

    7、打开盖子,将小火煨约1小时,通常这一次鸭翅都熟了

    8、拔下电源,盖上盖子,让鸭翼在盐水中浸泡1小时,充分入味。

    9、打开盖子,通电,压起健康,让蒸过的网起来,这样就可以直接吃鸭翅,也可以舀起桌上的盘子做酒和蔬菜

    可可小贴士

    1.腌泡汁用得越久,味道就越香。

    2、腌泡汁使用后可用于烹饪蔬菜、面条或味道更好的火锅汤

    3、腌制的鸭翅应该用小火煮,不要加盖子,使鸭翅腌制完整美观

    4.鸭翼腌好后,不要急着把它们舀起来。将它们浸泡在盐水中几十分钟,味道会更好。

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